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人口趋势引发的关键性问题

发布:aeromac 浏览:1916次

在欧洲和北美洲爆发的人类健康和环境安全问题,现在已经而且将继续在世界范围内影响消费者的行为和相关的法规措施。与此同时,出现在所有发展中国家的城镇化趋势,对于饲料生产商而言,既意味着市场的大规模扩增,但又很可能会使这些关键性的重大问题进一步加剧,尤其是那些与食品安全有关的问题。
近期的一个重要问题是食品和饲料标签设置,它是食品分级方面的热点问题,对扩大动物源性食物产品的国际贸易至关重要。据美国农业部经济研究服务中心的报告称,到目前为止,多数国家还没有将标签用作食品安全的法规性工具。从食品消费者的角度来看,给饲料产品设置标签(包括“生物工程”或“无转基因生物”的说明和来源国的说明)可以为食物产品的质量保证提供一种额外的措施。但是,从动物生产者和饲料生产商的角度来看,这种做法将增加不易获得偿还的生产成本。
无论如何,对用来防止引起食品恐慌以至潜在危机的技术和工艺,现可将它们作为饲料生产成本的一部分考虑。一些事例表明可能引起的灾难:疯牛病危机使英国的养牛业受到深度“创伤”,并继续在世界范围内对蛋白质饲料原料市场产生制约作用;二恶英污染则使比利时的食品业和政府“中毒”。这种情况,正在开始把全世界的饲料生产商联结到一起。
在较长的时期内,世界人口增长的速度正在放慢。据联合国粮农组织预测,到2025年全球人口将为78亿。同时预测,人均饲料用量将继续保持约为每年每人96kg,而2025年全球饲料产量将约为7.5亿吨。这些数据表明,饲料业的年均增长率低于1%,而目前只有欧洲保持这种低的增长率。多数国家能不能在不足25年的时间里达到欧洲饲料市场的这种成熟水平呢?如果不能的话,看来还会有充分的潜力和时间让饲料工业继续增长。